HUSTENLUTSCHER // REZEPT

Lange war es ruhig an der Erklältungsfront. Kolossal naiv, zu denken, dass für einmal einer dieser vielen Kelche an uns vorübergezogen ist. Er hat sich einfach nur ein bisschen länger Zeit gelassen. Seit vorgestern hustet´s. Mit Tee, Bienenwachswickeln, massierten Füssen und viel Liebe versuchen wir, das Schlamassel so gut es geht in Schach zu halten. Denn schon nur das Tätig-sein vermittelt uns das Gefühl von “Bald ist alles wieder gut”.

In Berlin gab es eine Apotheke bei uns ums Eck, da konnte man Hustenlollis kaufen. Giftrot und sehr süss. Und ja, für Kinder, die noch zu klein sind, um Hustenpastillen zu lutschen, ist der Lolli eine super Alternative. Ab und zu, wenn mein Sohn stark hustete, gingen wir also in die Apotheke, und er durfte sich einen dieser Lollis kaufen. Alleine schon das Auspacken des Lutschers liess ihn gesunden. Ein rotes, rundes, süsses Stück vom Glück.
Obschon die Kinder nun grösser sind, Hustenbonbos lutschen könnten und wir ja eigentlich aus dem Land der Erfinder der legendäääären Kräuterbonbons kommen, haben wir uns heuer unsere eigenen Lollis zusammengebraut. Sehr einfach, mit Zutaten, die man eigentlich eh so in der Küche hat.
Hier also ist unser einfaches Rezept für Husentlutscher, Hustenschlenker oder Hueschtäschläckschtängel.


Ihr braucht:

– 1 EL getrockneter Thymian (ich habe welchen aus der Apotheke benutzt, ihr könnt jedoch auch den Tee aus den Beuteln verwenden)
– 1 EL getrockneter Spitzwegerich (auch aus der Apotheke)
– 1 EL Honig
– 100 g Rohzucker
– 1 EL Zitronensaft
– Wasser
– eine beschichtete Pfanne
– Holzkelle
– Backpapier, um die Zuckermasse aufzutropfen
– Holzspiesschen (das spitze Ende bitte abgetrennt), Holzstiele, die man im Sommer fürs Eis braucht oder diese papierenen Sticks für die CakePops.
– Butterbrotpapier, um die Goldtröpfchen einzuwickeln, damit sie nicht aneinanderkleben


Und so wird es gemacht:

– Übergiesst den Thymian und den Spitzwegerich in einer Tasse mit siedendem Wasser. Ich habe die Kräuter 15 Minuten darin ziehen lassen. Das ergibt einen starken Sud, der aber dann, zusammen mit dem Zucker und dem Honig, nicht zu intensiv wird. Dann seiht ihr die Kräuter ab.
– Gebt 1/2 dl des Kräutersudes in eine beschichtete Pfanne
– Kocht dann den Sud mit dem Zucker, dem Zitronensaft und dem Honig unter stetem Rühren auf

Es passiert irgenwie lange nichts, und grad bevor man denkt, das wird nix, karamellisiert der Zucker dann doch noch. Wenn die Zuckermasse wie Honig von der Kelle tropft, ist der Zeitpunkt gekommen.

Vorsicht: Die Zuckermasse ist wahnsinnig heiss und klebrig! Vorsicht bitte, wenn Kinder mithelfen in der Lollifabrik.

– Tropft dann die Masse auf das Backpapier und legt in jeden Kräutertropfen einen Stil.
– Lasst die Lutscher auskühlen und trocknen und löst sie dann vorsichtig vom Backpapier
– wickelt sie in Butterbrotpapier, so kleben sie nicht aneinander.

Ihr habt keine Holzspiesse im Haus? Dann lasst die Zuckermasse ohne Stil trocknen und lutscht die Bonbons einfach so.
Bonbons heissen in der Schweiz übrigens Zältli und hier in Wien sind es die Zuckerl (ausgesprochen als: Zuckal)

Klar, dass beim Anblick der Lutscher plötzlich alle ein bisschen vor sich hin hüstelten… Aber eben, manchmal braucht ja auch die Seele ein Stück vom Glück.

Tschüssi du Husten! Und kannst trotz allem ruhig da bleiben, wo der Pfeffer wächst!
Bleibt gesund und lustig.

Habts fein und schön und wunderbar.
Alles Liebe, Sandra


Thymian
Ist ein guter Schleimlöser (oh, Thymian, das soll ein Kompliment sein!) und erleichtert das Abhusten.

Spitzwegerich
Lindert den lästigen Hustenreiz und stärkt die Abwehrkräfte

Salbei
Hilft bei trockenem Husten und Reizhusten, sowie bei Halsschmerzen und kann anstelle von Thymian in die Zuckal.

Anstelle des Kräutersudes könnte man die getrockneten Kräuter auch so, oder gemörsert, direkt mit dem Zucker aufkochen. Ich weiss aber von meinen Lütten, dass, sogleich die was Grünes, womöglich Stückiges irgendwo entdecken, sofort der entsetze Blick folgt: “Mama, da ist was Grünes drin. Bäääk! ” Deshalb der Sud…

Zucker
Anstelle des Rohzuckers könnt ihr auch Birkenzucker verwenden. Bestimmt besser für die Zähne!

Honig
Honig wirkt antiseptisch und hilft optimal bei Erkältungen. Leider aber verliert er all seine hilfreichen Eigenschaften, wenn er über 40°C erhitzt wird. Also auch, wenn man ihn in zu heissen Tee mischt. Dann wirkt der Honig zwar noch süssend, aber seine Wirkstoffe gehen leider flöten. Trotzdem habe ich etwas Honig in die Lutscher gemischt. Diesmal einfach nur für den Geschmack.

→ Dieses Rezept ersetzt auf gar keinen Fall den Gang zum Arzt. Wenn euer Kind stark oder lang hustet, wenn es fiebert oder es nicht fit ist, dann geht bitte zum Arzt.
Obschon die Rezeptur sorgfältig erarbeitet wurde, erfolgen alle Angaben ohne Gewähr.

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Mit liebem Dank

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